鐘寶惠 講師

【個人資料】

                                                                                                                              

鐘寶惠/講師  (Chung-paohui)

職     稱:講師

學     歷:國立屏東科技大學食品科學科所

專     長:咖啡後製發酵、咖啡感官杯測、動物益                          生菌粉製作

實務經驗:
1.CQI Q Arabica Grader 國際咖啡品質學會 咖啡品質鑑定師
2.SCA Sensory 國際精品咖啡協會 感官中級認證
3.財團法人食品工業發展研究所-合作研究案計畫主持人

E-mail:chungpaohui212@gmail.com 

【學歷】
  國立屏東科技大學食品科學系(2018-2021)
   私立靜宜大學食品營養學系(2015-2018)

【學經歷】 

1.國立屏東科技大學 咖啡發酵暨手沖課程講師2023-2026
2.普門高級中學咖啡發酵暨手沖課程講師2022-2026
3.屏東縣精品咖啡評鑑評審助理2024
4.屏東縣精品咖啡評鑑評審2023
5.CQI Q Arabica Grader 國際咖啡品質學會 咖啡品質鑑定師2022
6.財團法人食品工業發展研究所-合作研究案計畫主持人2021-2022
   咖啡鮮果後製處理的微生物環境及風味研究
7.馬武督咖啡生產合作社咖啡後製講師2021
8.SCA Sensory 國際精品咖啡協會 感官中級認證2021
9.屏科大碩士論文 (指導教授：邱秋霞、郭嘉信) 2018-2021
   應用產果香與花香之自篩酵母菌發酵脫果皮咖啡果實
10.台灣國際咖啡展咖啡後製講師
   咖啡產業最前線！科研解構咖啡處理法，風味可以特製 ? 2020
11.ISO13300感官分析技術士Panel Technician2020
   樞紐科技顧問股份有限公司 證號：PT10910373
12.瓜地馬拉農場發酵改良教學2019
13.巴西咖啡農場實習2016-2017

【專業證照】

1.CQI Q Arabica Grader國際咖啡品質學會 咖啡品質鑑定師
2.SCA Sensory Intermediate國際精品咖啡協會 感官中級認證
3.Panel Technician感官分析技術士、喪禮服務乙級技術士證